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热烈祝贺绿清匠人陈天明荣获烹饪大赛“金奖”

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日期:2019-09-29  浏览次数:176
热烈祝贺:
        绿清匠人陈天明荣获“粤菜师傅”中式烹饪职业技能竞赛选拔赛暨“鲍之源杯”“金奖”
 
 
        深圳市烹饪协会主办2019年深圳技能大赛--“粤菜师傅”中式烹饪职业技能竞赛选拔赛暨“鲍之源杯”深圳市第二届烹饪精英广府风味菜烹饪挑战赛,在深圳第二高级技工学校(侨城校区)隆重举行。
 
比赛现场
“粤式新派小炒”
 

 
        在本次激烈而紧张的烹饪挑战赛中,绿清集团陈天明同志,一举拿下广府风味菜烹饪的个人金奖——“粤式新派小炒”,在众多的高手过招中,脱颖而出!
        为提升各项目厨师技能水平,加强主厨之间的交流互动,更好地将各地市特色菜品进行融合,绿清定期利用周末时间,开展厨艺交流培训会。主厨们在菜品质量和食品安全上下足功夫,并不断创新特色菜品,丰富菜品种类,通过厨艺交流培训会磨练提升了自身的厨艺。
 

 
“粤式新派小炒”
碧绿爽脆,酱香味浓,虾仁鲜美、嫩滑丝丝入味,实属佳肴!
        广府风味菜肴中,“特色小炒”是重要不可或缺的菜肴,陈天明厨艺秉承原有菜肴制作理念,结合新的改良方法,烹调出美味的新版“粤式新派小炒”。
 
        绿清匠人陈天明-广府风味菜烹饪的个人金奖
 
 
        获此殊荣,是匠人陈天明自身价值的充分体现,也是对绿清餐食运营水平的高度认可。下一步,公司将以此为契机,总结比赛经验,及时查找自身不足,努力营造各项目比、学、赶、帮、超的氛围,切实促进日常工作质量提升,让绿清菜品香飘万家,让绿清工匠精神持续传承。
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